La tendenza a perseguire uno stile di vita più sano e sostenibile è stato il catalizzatore dell'aumento del veganismo, in particolare nel Regno Unito. Questo ha anche contribuito al desiderio di acquistare prodotti biologici, locali e di provenienza responsabile. Il crescente desiderio di sapere esattamente cosa stiamo consumando ha dimostrato l'importanza di dati accurati sulla confezione per comunicare ai consumatori tutte le conoscenze necessarie per guidare le decisioni di acquisto.
